Prepara la base: coloca los tomates, la cebolla y los dientes de ajo directamente en la olla de cocción lenta.

Agrega líquido y sazona: vierte el caldo de verduras, añade un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta.

Cocina lento: tapa y cocina a temperatura baja de 6 a 7 horas, o en alta de 3 a 4 horas, hasta que los tomates estén completamente suaves.

Licúa: con cuidado la mezcla (con licuadora de mano o de vaso) hasta obtener una textura cremosa y uniforme.

Termina con albahaca: incorpora las hojas de albahaca fresca picadas justo antes de servir, para que conserve su aroma.

Sirve y disfruta: un chorrito extra de aceite de oliva por encima y listo. Perfecta con un pan tostado al lado.