Cupcakes de Vainilla y Chocolate
Recrea esta deliciosa receta de cupcakes de vainilla y ponles lo que quieras, este pan es esponjoso y perfecto para decorar.
Equipment
- 1 Mixer o batidor
- 2 Bowl
- 1 measurement cup
- measurement spoons
Ingredients
- 1 cup flour cake flour optional
- 6 tbsp butter room temp
- 1/4 cup sour cream room temp
- 1/4 cup butter milk or whole milk room temp
- 1/2 cup Azúcar blanca granulada
- 1 egg room temp
- 1 tbsp Vanilla Extract
- 5/8 tbsp baking powder
- 1/8 tbsp baking soda
- 1/8 tbsp salt
- 1 o 2 tbsp lemon zest optional
Instructions
Ingredientes secos
- En un bowl coloca la taza de harina
- Polvo para hornear, baking soda y mezcla con un batidor de globo
Ingredientes húmedos
- Coloca la mantequilla en el bowl y acremala con tu batidor eléctrico o de globo
- En un tazón aparte, pon el azúcar y la ralladura de limón y masajea el azúcar con el limón (este paso es opcional)
- Agrega el azúcar y sigue acremando
- Cuando la mantequilla esté integrada con el azúcar, agrega el huevo y bate hasta que todo se integre una vez mas
- Agrega la crema ácida y la leche o buttermilk
- Finalmente agrega la vainilla, integra todo por unos segundos
- Vuelca los ingredientes secos de a poco y sigue batiendo hasta que te quede una masa sedosa y ligeramente espesa
Horneado
- Precalienta el horno a 350 F
- Llena 3/4 partes de masa el capacillo de cupcake
- Y hornea por aproximadamente 12-15 min (siempre depende de tu horno)
- Cuando estén listos deja enfriar por al menos 1 hr antes de decorar