Cupcakes Esponjosos de Vainilla y Chocolate
Estos cupcakes son los básicos, los que no fallan y
los que todos amamos,
el que es versátil, que le puedes añadir relleno, color y sabor.
Y es por eso que este cupcake es el rey, es esponjoso, jugoso y antojable,
son los cupcakes que todos quieren probar y que siempre es necesario hacer más.
En esta receta te comparto los ingredientes y el paso a paso, para que te queden
exquisitos.
Cupcakes de Vainilla y Chocolate
Recrea esta deliciosa receta de cupcakes de vainilla y ponles lo que quieras, este pan es esponjoso y perfecto para decorar.
Equipment
- 1 Mixer o batidor
- 2 Bowl
- 1 measurement cup
- measurement spoons
Ingredients
- 1 cup flour cake flour optional
- 6 tbsp butter room temp
- 1/4 cup sour cream room temp
- 1/4 cup butter milk or whole milk room temp
- 1/2 cup Azúcar blanca granulada
- 1 egg room temp
- 1 tbsp Vanilla Extract
- 5/8 tbsp baking powder
- 1/8 tbsp baking soda
- 1/8 tbsp salt
- 1 o 2 tbsp lemon zest optional
Instructions
Ingredientes secos
- En un bowl coloca la taza de harina
- Polvo para hornear, baking soda y mezcla con un batidor de globo
Ingredientes húmedos
- Coloca la mantequilla en el bowl y acremala con tu batidor eléctrico o de globo
- En un tazón aparte, pon el azúcar y la ralladura de limón y masajea el azúcar con el limón (este paso es opcional)
- Agrega el azúcar y sigue acremando
- Cuando la mantequilla esté integrada con el azúcar, agrega el huevo y bate hasta que todo se integre una vez mas
- Agrega la crema ácida y la leche o buttermilk
- Finalmente agrega la vainilla, integra todo por unos segundos
- Vuelca los ingredientes secos de a poco y sigue batiendo hasta que te quede una masa sedosa y ligeramente espesa
Horneado
- Precalienta el horno a 350 F
- Llena 3/4 partes de masa el capacillo de cupcake
- Y hornea por aproximadamente 12-15 min (siempre depende de tu horno)
- Cuando estén listos deja enfriar por al menos 1 hr antes de decorar
Pero aún no te vayas, porque el buttercream cheese de chocolate que hicimos para estos cupcakes quedó de muerte (bromilla).
Está exquisito porque tiene ese sabor de la mantequilla pero con un toque de queso crema y sal de mar que no te vas a poder resistir a probarlo.
Aqui te dejo la receta, descárgala, imprímela o compártela.
Nos vemos en el próximo post
Eli
Previous
Galletas Saludables SIN CULPA
You May Also Like
Los Productos Digitales Son Oro Molido
Chocolate Caliente Cremoso
