Galletas Saludables SIN CULPA
La Receta de Galletas de Avena y Plátano,
que Vas a Hornear una y Otra Vez.
Voy a ser honesta: me encanta el dulce. Pero también me encanta sentirme bien después de comer. Y, seamos realistas, muchas veces los postres tradicionales nos dejan con esa sensación de pesadez y culpa porque están llenos de azúcar y harinas refinadas. Cierto?
Un Snack Delicioso que También es Bueno para Ti
Por eso, me he dedicado a crear versiones más saludables de mis postres favoritos. Esta vez, quiero compartirte la receta de galletas de avena y plátano sin gluten, que son TAN fáciles y deliciosas que se han convertido en un básico en mi cocina.
Estas galletas son naturales, sin azúcar refinada, sin harinas procesadas y sin ingredientes artificiales. Pero lo mejor es que tienen una textura suave, un sabor dulce natural y te dejan satisfecha sin picos de azúcar. ¡Te prometo que no extrañarás las galletas tradicionales!
Beneficios de estas galletas saludables
✅ Sin gluten y sin harinas refinadas, perfectas para quienes buscan opciones más digestivas.
✅ No llevan azúcar añadida, su dulzura viene 100% del plátano.
✅ Solo necesitas 5 ingredientes básicos, sin complicaciones ni ingredientes raros.
✅ Son súper saciantes, gracias a la fibra de la avena y el plátano.
✅ Aportan energía natural, ideales para desayunos rápidos o snacks antes de entrenar.
✅ Son aptas para niños, ya que no tienen azúcares ni aditivos artificiales.
- Estas galletas son tan saludables y fáciles que te van a salvar cuando necesites algo dulce pero nutritivo. ¡Ahora sí, manos a la obra!
Receta de Galletas de Avena y Plátano SIN GLUTEN
Galletas de Avena sin Gluten
Equipment
- 1 Medium bowl
- 1 Spatula
Ingredients
- 2 plátanos maduros cuanto más maduros, más dulces serán las galletas
- 1 cup harina de avena sin gluten
- 2 cups avena en copos previamente remojada por 5 min
- 1/3 cup miel de abejas o agave
- 1 tsp canela en polvo opcional, pero le da un toque delicioso
- 1 tsp polvo de hornear
- 1/2 tsp bicarbonato de sodio
- 1 tbsp extracto de vainilla
- ¼ cup chispas de chocolate sin azúcar o frutos secos opcional, pero recomendado
- 6 drops Stevia natural o para más dulzor, opcional
- 1 cup azúcar mascabado (en lugar de la stevia)
Instructions
- Precalienta el horno a 175°C (350°F) y forra una bandeja con papel pergamino.
- Machaca los plátanos en un tazón grande hasta obtener un puré suave y sin grumos.
- Añade la avena, la canela, el polvo de hornear y la vainilla. Mezcla bien hasta formar una masa homogénea.
- Incorpora las chispas de chocolate o frutos secos, si decides usarlos.
- Forma bolitas con la masa y colócalas sobre la bandeja. Luego, aplástalas ligeramente para darles forma de galleta.
- Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que las galletas estén doradas en los bordes.
- Déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla.
¡Disfruta sin culpas! Estas galletas son perfectas recién horneadas, pero también puedes guardarlas en un recipiente hermético para disfrutarlas durante la semana.
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Nos vemos pronto
Eli
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