Ensalada tibia de vegetales de verano en airfryer
Una ensalada llena de sabor, con ingredientes fáciles y perfecta para tu cena ligera.
Equipment
- Air fryer
Ingredients
- 1 calabacín en rodajas
- 1 pimiento rojo en tiras
- 1 cup granos de elote maíz
- 1 cup tomates cherry
- 100 g de queso feta desmoronado
- Aceite de oliva jugo de limón, sal y pimienta al gusto
Instructions
- Prepara los vegetales: corta el calabacín, el pimiento y mezcla con los granos de elote en un bowl. Añade un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta.
- Airfryer: coloca los vegetales en la canasta de la airfryer y cocina a 200°C durante 10-15 minutos, moviendo a la mitad del tiempo, hasta que estén dorados.
- Agrega los tomates: en los últimos 3 minutos, añade los tomates cherry enteros para que se calienten sin deshacerse.
- Arma la ensalada: pasa los vegetales tibios a un plato y esparce el queso feta desmoronado por encima.
- Aliña: termina con un poco más de aceite de oliva y un chorrito de jugo de limón fresco.
- Sirve tibia: disfrútala así, o acompañada de un poco de pan crujiente o quinoa.
Notes
Tip textAgrega tu proteína favorita, quinoa o lentejas. Simplemente solo es deliciosa y ligera.