Postre reconfortante de inicio de otoño, fácil y con pocos ingredientes

Cuando el aire se pone fresquito y la casa pide algo calientito, este crumble

es el postre que quieres tener en el horno. Huele a canela, a mantequilla y

a calabaza dorada, y la cocina se llena de ese aroma que dice

“ya llegó el otoño”.

La base es cremosa, con sabor a pay de calabaza. Arriba lleva un topping

crujiente de avena y pecanas. Se prepara en minutos, alcanza para 6

y queda perfecto para compartir una tarde de domingo con café o té.

Pumpkin Spice Crumble

Un crumble cremoso de calabaza con topping crujiente de avena y pecanas. Postre otoñal fácil para compartir entre 6.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 25

Cook Time 35

Course Dessert

Cuisine American

Servings 6 people

Calories 220 kcal

Equipment

horno convencional
bowl mix

Ingredients

Relleno

2 cans Puré de calabaza (425 g cada una) 100% calabaza, no mezcla para pay
3 units huevos
⅓ cup Jarabe de maple
2 tsp Especias pumpkin spice

Topping crujiente

1 ½ cup Avena en hojuelas ½ cup hecha harina
6 tbsp Mantequilla fría en cubitos (unos 85 g)
¾ cup Pecanas picadas
3 tbsp Jarabe de maple Para decorar al final
1 tsp Especias Pumpkin Spice Para decorar al final

Instructions

Precalienta: pon el horno a 180°C y engrasa con un poco de mantequilla un molde cuadrado de unos 23 cm.
Prepara el relleno: en un bowl, bate los huevos con el puré de calabaza, el jarabe de maple y las 2 cucharaditas de pumpkin spice, hasta que quede una mezcla suave.
Vierte en el molde: extiende el relleno de forma pareja con una espátula.
Haz el topping: en otro bowl, mezcla la avena, las pecanas, la cucharadita de pumpkin spice y el maple. Agrega la mantequilla fría y aplasta con los dedos hasta que se formen migajas gruesas.
Cubre: reparte el topping sobre el relleno, sin apretarlo.
Hornea: cocina de 35 a 40 minutos, hasta que el topping esté dorado y el centro apenas tiemble al mover el molde.
Deja reposar: espera 15 minutos antes de servir, para que el relleno se asiente y se pueda cortar.
Sirve: tibio, con una cucharada de yogur griego o helado de vainilla encima.

Si no encuentras pumpkin spice, mezcla canela, jengibre en polvo, nuez moscada y una pizca de clavo.

Si tu equipo es de tipo horno, puedes usarlo igual. Si es de canasta, haz el crumble en 6 ramequines o moldecitos individuales, por tandas, a 160°C. Revisa a partir de los 15 minutos, porque el tiempo cambia según el equipo.

Keyword cozy, fall recipes

Y así queda tu crumble de calabaza, listo para recibir el otoño

con una taza de algo calientito. Espero que lo prepares y

lo disfrutes en buena compañía.

Antes de que te vayas, quiero compartirte que hemos creado una

colección de recetas cozy otoñales, algunas saludables y otras mmmm

un poco caprichosas pero deliciosas, esas para darte un gusto

(ya sabes a lo que me refiero), aquí te dejo una probadita de

la receta mas codiciada del blog.

Galletas Saludables de Almendras

Cuéntame en los comentarios: ¿qué le agregarías tú?

Puede ser otra especia, otro fruto seco o un toque de naranja.

Me encanta leer sus ideas.

Y si quieres recibir más recetas cozy y recursos slow living

directo en tu correo, suscríbete a mi newsletter.

Nos vemos en la próxima receta.

Crumble de calabaza con pumpkin spice y pecanas